Посыпьте этим сверху дрожжи – и жареные пирожки будут невероятные. Проверенный рецепт универсального теста 

По словам блогера, тесто, приготовленное по этому рецепту, подойдет для любой начинки – картофеля, тушеной капусты, вареных яиц с зеленым луком или отварного мяса с рисом. Автор блога отметила, что пирожки получаются невероятные.

Продукты

• 25 г дрожжей;
• щепотка соли;
• 0,5 ст. л. сахара;
• 1 ст. теплой воды;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 2 ст. муки.

Приготовление

1. На дрожжи высыпьте соль, сахар, перемешайте, чтобы дрожжи растаяли.
2. Добавьте теплую воду и все хорошо перемешайте.
3. Добавьте растительное масло и еще раз перемешайте.
4. Постепенно добавляйте просеянную муку, вымешивая тесто. Оно должно быть, как густая сметана.

Советы и нюансы

1. Тесто можно оставить на некоторое время под полотенцем, а можно сразу же начать формировать пироги.
2. Во время формирования пирожков руки все время должны быть смазаны растительным маслом.
3. Ложкой, смазанной растительным маслом, захватите тесто, переложите его в руку, сформируйте лепешку, в центр которой выложите начинку.
4. Сожмите края, формируя пирожок.
5. Жарьте пирожки на сковороде с хорошо разогретым маслом на умеренном огне с двух сторон до румяной корочки.