Приготуйте цей смачний шпинатний рулет із лососем. Простий рецепт від експерта з покроковим описом усіх нюансів
23 травня, 2023, 11:21
Український шеф-кухар Андрій Клюс у своєму YouTube-блозі опублікував рецепт приготування шпинатного рулету з лососем.
"Упевнений, ви куштували шпинатні млинці з крем-сиром і лососем і знаєте як це смачно. Тому демонструю вам перевірений покроковий рецепт шпинатного рулету з лососем і крем-сиром! Це набагато смачніше і гарніше", – анонсував страву експерт.
Інгредієнти:
- 160 г шпинату;
- три курячі яйця;
- 60 г борошна;
- 2 г солі;
- 100 г слабосоленого лосося;
- 100 г крем-сиру;
- 2 г мікрогрину для декору.
Приготування
- Збити до кремової консистенції борошно, шпинат і жовтки.
- Білки з 1 г солі збити окремо до білої пишної маси.
- Поєднати шпинатне тісто з білковою масою.
- Випікати тісто в застеленій пергаментом формі в духовці за температури 160 °С протягом 20 хвилин.
- Коли тісто охолоне, намастити крем-сиром, викласти зверху лосось і сформувати рулет.
- Загорнути його у стрейч-плівку і лишити в холодильнику на кілька годин.