Рисова каша на молоці з кокосовим соусом. Експерт розповів, як приготувати, щоб було смачно

Продукти:

• 200 г рису;
• 300 мл води;
• 100 мл кокосового молока;
• 50 г цукру;
• фундук;
• м'ята;
• манго.

Для кокосового соусу:

• 200 мл кокосового молока;
• 100 мл вершків із жирністю 30%;
• 50 г цукру.

Приготування

1. Промийте рис холодною водою тричі. Залийте водою, молоком, додайте цукор. Після закипання зменшіть вогонь на мінімум, накрийте кришкою і варіть 12–15 хвилин.
2. Змішайте молоко, вершки й цукор у каструлі та доведіть до кипіння. Зніміть із вогню.
3. Коли рис звариться – перемішайте його, накрийте кришкою і дайте йому ще 15 хвилин настоятися.
4. Поріжте тоненькими слайсами манго, м'яту, підсмажте фундук.
5. Змішайте кокосове молоко, вершки й цукор, щоб вийшов кокосовий соус.
6. Перед подаванням змішайте рис із кокосовим соусом і викладіть на тарілку.
7. Додайте манго, присипте м'ятою і смаженим фундуком.