Рисова каша на молоці з кокосовим соусом. Експерт розповів, як приготувати, щоб було смачно

Перед приготуванням рис необхідно промити тричі
Фото: depositphotos.com
Автор українського кулінарного Instagram-блогу Олександр Огородников, який проживає у Швеції, опублікував рецепт приготування смачної рисової каші на молоці.

Продукти:

  • 200 г рису;
  • 300 мл води;
  • 100 мл кокосового молока;
  • 50 г цукру;
  • фундук;
  • м'ята;
  • манго.

Для кокосового соусу:

  • 200 мл кокосового молока;
  • 100 мл вершків із жирністю 30%;
  • 50 г цукру.

Приготування


  1. Промийте рис холодною водою тричі. Залийте водою, молоком, додайте цукор. Після закипання зменшіть вогонь на мінімум, накрийте кришкою і варіть 1215 хвилин.
  2. Змішайте молоко, вершки й цукор у каструлі та доведіть до кипіння. Зніміть із вогню.
  3. Коли рис звариться – перемішайте його, накрийте кришкою і дайте йому ще 15 хвилин настоятися.
  4. Поріжте тоненькими слайсами манго, м'яту, підсмажте фундук.
  5. Змішайте кокосове молоко, вершки й цукор, щоб вийшов кокосовий соус.
  6. Перед подаванням змішайте рис із кокосовим соусом і викладіть на тарілку.
  7. Додайте манго, присипте м'ятою і смаженим фундуком.