Рисовая каша на молоке с кокосовым соусом. Эксперт рассказал, как приготовить, чтобы было вкусно 

Продукты:

• 200 г риса;
• 300 мл воды;
• 100 кокосового молока;
• 50 г сахара;
• фундук;
• мята;
• манго.

Для кокосового соуса:

• 200 мл кокосового молока;
• 100 мл сливок с жирностью 30%;
• 50 г сахара.

Приготовление

1. Промойте рис холодной водой три раза. Залейте водой, молоком, добавьте сахар. После закипания уменьшите огонь на минимум, накройте крышкой и варите 12–15 мин.
2. Смешайте молоко, сливки и сахар в кастрюле и доведите до кипения. Снимите с огня.
3. Когда рис сварится – перемешайте его, накройте крышкой и дайте ему еще 15 мин настояться.
4. Порежьте тоненькими слайсами манго, мяту, поджарьте фундук.
5. Смешайте кокосовое молоко, сливки и сахар, чтобы получился кокосовый соус.
6. Перед подачей смешайте рис с кокосовым соусом и выложите на тарелку.
7. Добавьте манго, присыпьте мятой и жареным фундуком.