Скористайтеся цим рецептом – і ліниві голубці приготуються швидко

"Якщо любите голубці, але не хочете витрачати на них пів дня, тоді цей рецепт – саме для вас! Усе, як у звичайних голубцях, але в рази швидше", – написала блогерка. 

Інгредієнти:

• 600 г фаршу;
• 300 г капусти;
• 100 г відвареного рису;
• 50 мл олії;
• одна цибулина;
• одна морквина;
• одне яйце;
• 150 г печериць;
• 250 мл води.

Інгредієнти для соусу:

• 250 г сметани;
• 3 ст. л. томатного соусу;
• 1 ч. л. цукру;
• 300 мл води;
• сіль, перець за смаком. 

Приготування

1. Нашаткуйте дрібно капусту, поріжте цибулю та гриби, натріть на великій тертці моркву.
2. Підсмажте на олії цибулю, гриби й моркву протягом п'яти хвилин. Додайте у сковорідку капусту, сіль, перець і влийте воду. Тушкуйте до м'якості 10–15 хвилин.
3. Перемішайте відварений рис і фарш, половину тушкованих овочів, яйце, сіль та перець.
4. Викладіть на посуд для запікання залишок овочів, а зверху покладіть сформовані котлети.
5. Змішайте всі інгредієнти для соусу і влийте половину суміші в голубці.
6. Запікайте страву під кришкою або фольгою приблизно одну годину за температури 180 °C. Періодично відкривайте і поливайте соусом.