Смакуватиме гарячим і холодним. Яблучний пиріг без замішування тіста

"Є яблука? Тоді готуємо осінній пиріг. Ідеально для холодних вечорів і чашки чаю", – написав Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• тісто філо – сім-вісім листів;
• яблука – 2 шт. (великі);
• яйця – 3 шт.;
• йогурт – 2 ст. л.;
• кленовий сироп – 3 ст. л. (можна мед);
• кориця – 1 ч. л.;
• молоко – 150 мл;
• ваніль – за смаком.

Приготування

1. Розігрійте духовку до +180 °C.
2. Змастіть форму олією або маслом.
3. Візьміть лист філо, змастіть олією і складіть "гармошкою".
4. Викладіть у форму. Повторіть з усіма листами, щільно заповнюючи форму.
5. Тонко наріжте яблука і вставте шматочки між складками тіста.
6. Збийте яйця з йогуртом, молоком, кленовим сиропом, корицею й ваніллю.
7. Залийте суміш рівномірно поверх пирога.
8. Випікайте 35–40 хвилин, поки верх не стане золотистим і начинка не схопиться.
9. Дайте пирогу охолонути 5–10 хвилин, посипте цукровою пудрою – і подавайте.

Хіменес-Браво зазначив, що пиріг смакує і гарячим, і холодним.