"Сьогодні зробили – сьогодні вже можна їсти". Мариновані шампіньйони. Покроковий рецепт
10 листопада, 11:00
Такі гриби можна приготувати дуже швидко
Український кулінар Вадим Бжезинський в Instagram поділився рецептом маринованих грибів.
"Сьогодні зробили – сьогодні вже можна їсти! Зберігайте рецепт, потім будете шукати", – зазначив Бжезинський.
Інгредієнти:
- 500 г шампіньйонів;
- вода – 1 л;
- сіль – 1 ст. л.;
- лавровий листок;
- перець горошком;
- гвоздика;
- цукор білий – 0,5 ст. л.;
- кріп;
- оцет;
- один-два зубчики часнику;
- олія домашня ароматна;
- цибуля – за бажанням;
- гірчиця французька зернами – за бажанням.
Приготування
- Поставити на вогонь воду, додати сіль, цукор, спеції.
- Гриби помити, опустити в закипілу воду, проварити.
- В окремій посудині змішати трохи оцту й олії для заправки. Додати подрібнений часник.
- Злити воду з грибів, висипати їх у посудину. Додати заправку, трохи солі, перемішати. Додати тонко порізану цибулю. За бажанням – додати гірчицю.
"Ідеальні до картопельки або просто з хлібом", – зазначив кулінар.