"Своє, домашнє – смачніше!" Легкий рецепт запікання підчеревини в рукаві
Сьогодні, 13:18
Набагато смачніша грудинка та, що запечена в рукаві
Telegram-канал "Бабусині рецепти" 22 липня виклав для своїх підписників рецепт апетитної домашньої підчеревини.
"Хочу заохотити вас приготувати таку смакоту своїми руками, – розповідає авторка рецепта. – Не купувати, бо грудинка дуже просто готується всього за годину, і своє, домашнє – смачніше".
Інгредієнти:
- підчеревина або грудинка – 1 кг;
- сіль – 2 ч. л.;
- гірчиця – 2 ч. л.;
- п'ять – сім зубчиків часнику;
- суміш італійських трав – 2 ч. л.
Приготування:
- Візьміть шмат м'яса, зробіть у ньому глибокі проколи ножем.
- Змішайте сіль, гірчицю, італійські трави, часник і натріть ними шматок підчеревини. Розрізи теж змастіть спеціями.
- Перекладіть м'ясо в рукав для запікання й випікайте в розігрітій духовці за температури +190 °C приблизно 1,5 години.
- Вимкніть духовку й дайте м'ясу схолонути просто в ній. Далі на кілька годин, а краще на ніч, покладіть смакоту в холодильник.
- Зранку нарізайте до столу.
Смачного!