Теща Гордона розповіла, як швидко приготувати пампушки до борщу. Рецепт – простіше простого
Теща українського журналіста, засновника інтернет-видання "ГОРДОН" Дмитра Гордона, кулінарна YouTube-блогерка Інна Бацман 18 березня на своєму каналі "Теща Гордона" поділилася рецептом класичних пампушок із часником – пухких, ароматних і неймовірно смачних.
Вона зазначила, що тісто за цим рецептом готують без опари, тому все робиться швидко і просто.
Інгредієнти:
- 360 г борошна;
- 180 г води;
- щіпка солі;
- 2 ст. л. цукру;
- 2 ст. л. соняшникової олії;
- одна пачка сухих дріжджів (11 г);
- яйце для змащування.
Часниковий соус для пампушок:
- дві головки часнику;
- 1 ч. л. солі;
- 50 г холодної кип'яченої води;
- 25 г соняшникової олії.
Приготування
- У теплу воду додайте сіль, цукор, олію і дріжджі. Ретельно розмішайте виделкою.
- Поступово вводьте просіяне борошно. Спочатку допомагайте собі виделкою, потім вимішуйте руками.
- Ретельно вимісіть тісто руками. Якщо потрібно, додайте ще трохи борошна у процесі, щоб тісто не липнуло, але залишалося м'яким.
- Змастіть форму олією. Викладіть тісто, накрийте рушником і поставте в тепле місце, щоб воно підійшло.
- Коли тісто підійде, сформуйте пампушки й випікайте в духовці до золотистого кольору.
- Гарячі пампушки змастіть часниковим соусом. Для його приготування змішайте воду, олію, сіль і подрібнений часник.
Контекст:
Інна Бацман народилася 1958 року в Чугуєві Харківської області. Закінчила Харківський інститут громадського харчування (зараз – Харківський державний університет харчування і торгівлі) за спеціальністю "інженер-технолог".
25 лютого теща Гордона відкрила свій кулінарний YouTube-канал і показала, як готує кабачкові оладки. Відео вже зібрало майже 10 тис. переглядів. Інна Бацман зазначила, що на своєму каналі показує лише фірмові й перевірені часом рецепти.
Гордон, коментуючи ініціативу своєї тещі ділитися фірмовими кулінарними рецептами, заявив, що особисто вмовляв її стати кулінарною блогеркою.
"Готує вона неймовірно смачно! Ніколи не їв нічого смачнішого, ніж те, що вона готує за своїми фірмовими рецептами! Тепер ділитиметься з вами своїми кулінарними секретами і смішними й цікавими історіями з її життя, яких у неї тисячі! – зазначив він. – Якщо хочете харчуватися, як я, підписуйтеся на YouTube-канал "Теща Гордона".