"Це найкращий рецепт пухких парових вареничків". Як приготувати тісто на кефірі

"Це найкращий рецепт пухких парових вареничків, які зможе приготувати кожен, – зазначила блогерка. – Їх можна готувати з будь-якими ягодами, фруктами або ж із начинкою із солодкого сиру".

Продукти на 16 вареників:

• один жовток;
• 200 мл теплого кефіру;
• 320 г борошна;
• 1 ч. л. соди;
• дрібка солі;
• 1 ст. л. цукру;
• ягоди для начинки;
• 1,5 ст. л. цукру та 0,5 ст. л. крохмалю;
• 100 г олії для змащування.

Приготування

1. У ємність додайте кефір кімнатної температури й жовток.
2. В окремій посудині з'єднайте борошно, сіль, цукор.
3. Перемішайте рідкі та сухі інгредієнти в одній ємності. Замісіть тісто.
4. Накрийте харчовою плівкою і залиште на 40 хвилин.
5. Підготуйте начинку з ягід, з'єднайте цукор із крохмалем.
6. Сформуйте вареники.
7. Приготуйте їх на паровій бані під кришкою. Готові вареники змастіть вершковим маслом.

Контекст:

Вареники також можна приготувати із сирного тіста.