"Это лучший рецепт пышных паровых вареников". Как приготовить тесто на кефире

"Это лучший рецепт пышных паровых вареников, которые сможет приготовить каждый, – отметила блогер. – Их можно готовить с ягодами или сладким творогом".

Продукты на 16 вареников

• 1 желток;
• 200 мл теплого кефира;
• 320 г муки;
• 1 ч. л. соды;
• щепотка соли;
• 1 ст. л. сахара;
• ягоды для начинки;
• 1,5 ст. л. сахара и 0,5 ст. л. крахмала;
• 100 г масла для смазывания.

Приготовление

1. В емкость добавьте кефир комнатной температуры и желток.
2. В отдельной посуде соедините муку, соль, сахар.
3. Перемешайте жидкие и сухие ингредиенты в одной емкости. Замесите тесто.
4. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 40 минут.
5. Подготовьте начинку из ягод, соедините сахар с крахмалом.
6. Сформируйте вареники.
7. Приготовьте их на паровой бане под крышкой. Готовые вареники смажьте сливочным маслом.

Контекст:

Вареники также можно приготовить из творожного теста.