"Це смачно і прикольно". Клопотенко розповів, яку спецію можна додати до картоплі
29 липня, 10:58
Одна спеція може змінити звичний смак картоплі
Український кулінарний експерт і ресторатор Євген Клопотенко в Instagram показав, як можна надати родзинку вареній картоплі.
"Додайте корицю в картоплю. По-перше, це смачно. По-друге, куштувати нове, воно, знаєте, прикольно. Розвиває", – зазначив кулінар.
Інгредієнти:
- 700 г картоплі;
- вода;
- вершкове масло;
- сіль, кориця.
Приготування
- 700 г картоплі почистити. Варити 15–20 хвилин.
- Злити воду, обсмажити картоплю на вершковому маслі до золотистої скоринки.
- Додати корицю й посолити.
"Відчуйте, як ваш світ і межі сприйняття розширюються", – додав Клопотенко.
Контекст:
Клопотенко є співзасновником соціального проєкту Cult Food, який має на меті зміну культури харчування.
2021 року Клопотенко увійшов до списку людей, які впливають на майбутнє світової гастрономії, 50 Next, укладеного The World's 50 Best Restaurants.