Це соління можна подавати вже за добу. Малосольні огірки за три кроки
12 вересня, 10:12
Огірки мають настоюватися в закритій банці
Український кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом приготування малосольних огірків на мінеральній воді.
"Це мегасмачне соління, яке стане ідеальним доповненням до ваших страв уже за добу", – зазначив Хіменес-Браво.
Інгредієнти:
- огірки – 1 кг;
- часник – п'ять зубчиків;
- сіль – 2 ст. л.;
- мінеральна вода – 1,5 л;
- кріп;
- за бажанням: листя хрону, вишневі або смородинові гілочки.
Приготування
- Огірки нарізати, часник почистити, кріп подрібнити на суцвіття.
- У банку викласти всі інгредієнти, додати сіль і залити водою.
- Закрити кришкою, поставити в холодильник. За добу огірки будуть готовими до подавання.
Контекст:
Хіменес-Браво народився в Колумбії. 2011 року продюсери каналу СТБ запросили колумбійського шеф-кухаря зайняти місце судді на проєкті "МастерШеф".
Хіменес-Браво має українське громадянство, він набув його у травні 2021 року. Кулінар вчить українську мову.
Хіменес-Браво є власником двох ресторанів у Києві – в'єтнамської та китайської кухні.