"Це тісто швидкого приготування й підходить для будь-якої випічки". Рецепт від кулінарної блогерки

Інгредієнти:

• 300 мл молока;
• 30 г дріжджів;
• 120 г вершкового масла;
• 120 г цукру;
• три яйця;
• 0,5 ч. л. ложки солі;
• 10 г ванільного цукру;
• 820–850 г борошна;
• 200 г повидла;
• одне яйце для змащування;
• 60 г вершкового масла для прошаровування.

Приготування

1. Розвести дріжджі в молоці. Підігрівати його не треба. Додати 1 ч. л. цукру. Розмішати віничком.
2. До яєць висипати сіль, цукор, ванілін. Розмішати.
3. Масло обваляти в борошні. Натерти на тертку просто в муку. Вилити до борошна яйця із цукром та сіллю. Замісити тісто. Влити дріжджі.
4. Замісити до однорідності.
5. Розділити тісто на дві частини, кожну з яких – ще на п'ять. Поставити тісто охолоджуватися.
6. Розтопити вершкове масло.
7. За годину дістати тісто. Розкачати в тонкі коржі. Покласти один на одного, змащуючи кожен шар маслом. Відправити тісто в холодильник. За 30 хвилин дістати.
8. Розкачати тісто, розділити на сектори. На кожен трикутник покласти повидло. Закрутити рогалики.
9. Випікати за 180–190 С° 17–20 хвилин.

"Це незвичайне холодне дріжджове тісто. Це тісто швидкого приготування й підходить для будь-якої випічки", – зазначила блогерка.

А для пиріжків із будь-якою начинкою підійде цей рецепт.