"Освіжаючий і легкий". Лимонний десерт від Хіменеса-Браво. Рецепт

Десерт потрібно прикрасити цедрою
Фото: depositphotos.com

Український кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом приготування простого десерту на основі печива і згущеного молока.

"Це освіжаючий і легкий десерт, який підходить для будь-якої події. Завдяки простоті приготування й насиченому смаку він стане улюбленцем у вашій родині", – зазначив Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

  • згущене молоко – 440 г;
  • вершки 30% – 200 г;
  • лимонний сік – 80–100 г;
  • печиво.

Приготування

  1. У блендері змішайте згущене молоко, вершки й лимонний сік. Збивайте до однорідної маси.
  2. У форму викладіть трохи крему на дно. Зверху розмістіть шар печива. Повторіть процедуру, створюючи чотири-п'ять шарів.
  3. Залишіть десерт у холодильнику на одну-дві години для охолодження і просочення.
  4. Перед подаванням прикрасьте цедрою лимона й лайма.

Контекст:

Хіменес-Браво народився в Колумбії. 2011 року продюсери каналу СТБ запросили колумбійського шеф-кухаря посів місце судді на проєкті "МастерШеф".

11 березня 2022 року Хіменес-Браво повідомляв, що перервав відпустку в Колумбії та прилетів у Варшаву (Польща), щоб допомагати українським біженцям, які покинули країну після нападу Росії. На початку квітня телеведучий повернувся в Україну. Він ініціював проєкт допомоги ЗСУ.

Хіменес-Браво має українське громадянство, він набув його у травні 2021 року. Кулінар учить українську мову.

Хіменес-Браво є власником двох ресторанів у Києві: в'єтнамської й китайської кухні.