Це зробить десерт "Пташине молоко" надзвичайно ніжним. Не пропустіть останнього етапу у приготуванні

Десерт "Пташине молоко" варто повністю охолодити перед подаванням на стіл
Фото: depositphotos.com

Рецепт ніжного "Пташиного молока" виклали 18 серпня автори Telegram-каналу "Кулінарна магія".

Інгредієнти:

  • 25 г желатину;
  • 150 мл холодного молока;
  • 350 г кисломолочного сиру;
  • 200 г згущеного молока;
  • 200 мл вершків 33%;
  • 150 г шоколаду (на ваш смак);
  • 2 ст. л. олії.

Приготування

  1. Желатин з'єднайте з молоком і залиште для набухання. Дуже холодні жирні вершки збийте до м'яких піків.
  2. Сир і згущене молоко збийте блендером. Желатин розтопіть у мікрохвильовці або на водяній бані, додайте до сирної маси і ще раз збийте.
  3. Додайте збиті вершки, перемішайте і вилийте у злегка змащену олією форму. Помістіть у холодильник на дві години.
  4. Шоколад з'єднайте з олією, розтопіть і полийте десерт зверху. Охолодіть у холодильнику впродовж трьох годин.