Це зробить десерт "Пташине молоко" надзвичайно ніжним. Не пропустіть останнього етапу у приготуванні
21 серпня, 17:15
Десерт "Пташине молоко" варто повністю охолодити перед подаванням на стіл
Рецепт ніжного "Пташиного молока" виклали 18 серпня автори Telegram-каналу "Кулінарна магія".
Інгредієнти:
- 25 г желатину;
- 150 мл холодного молока;
- 350 г кисломолочного сиру;
- 200 г згущеного молока;
- 200 мл вершків 33%;
- 150 г шоколаду (на ваш смак);
- 2 ст. л. олії.
Приготування
- Желатин з'єднайте з молоком і залиште для набухання. Дуже холодні жирні вершки збийте до м'яких піків.
- Сир і згущене молоко збийте блендером. Желатин розтопіть у мікрохвильовці або на водяній бані, додайте до сирної маси і ще раз збийте.
- Додайте збиті вершки, перемішайте і вилийте у злегка змащену олією форму. Помістіть у холодильник на дві години.
- Шоколад з'єднайте з олією, розтопіть і полийте десерт зверху. Охолодіть у холодильнику впродовж трьох годин.