Это сделает десерт "Птичье молоко" чрезвычайно нежным. Не пропустите последний этап в приготовлении
21 августа, 17:15
Десерт "Птичье молоко" следует полностью охладить перед подачей на стол
Рецепт нежного "Птичьего молока" выложили 18 августа авторы Telegram-канала "Кулінарна магія".
Ингредиенты:
- 25 г желатина;
- 150 мл холодного молока;
- 350 г творога;
- 200 г сгущенного молока;
- 200 мл сливок 33%;
- 150 г шоколада (по вашему вкусу);
- 2 ст. л. растительного масла.
Приготовление
- Желатин соедините с молоком и оставьте для набухания. Очень холодные жирные сливки взбейте до мягких пиков.
- Творог и сгущенное молоко взбейте блендером. Желатин растопите в микроволновке или на водяной бане, добавьте к творожной массе и еще раз взбейте.
- Добавьте взбитые сливки, перемешайте и вылейте в слегка смазанную маслом форму. Поместите в холодильник на два часа.
- Шоколад соедините с растительным маслом, растопите и полейте десерт сверху. Охладите в холодильнике в течение трех часов.