"Цей рецепт без яєць, простий і перевірений роками". Приготуйте за 15 хвилин смачне печиво "Сніжки"

"Цей рецепт без яєць, простий і перевірений роками. Готується швидко, без складних етапів і завжди вдається", – зазначила блогерка.

Продукти:

• 200 г вершкового масла;
• 100 г цукрової пудри для тіста і 100 г для присипки;
• 10 г ванільного цукру;
• щіпка солі;
• 50 г кукурудзяного крохмалю;
• 280 г борошна.

Приготування

1. З'єднайте м'яке вершкове масло, ванільний цукор і цукрову пудру.
2. Збийте масу міксером до пишності. Додайте щіпку солі для балансу смаку.
3. Всипте крохмаль і перемішайте до однорідності.
4. Вводьте просіяне борошно невеликими порціями, щоразу добре вимішуючи тісто.
5. Замішуйте й далі, поки тісто не збереться в м'яку грудку й не перестане липнути до рук.
6. Сформуйте печиво будь-якої форми – кульки, довгасті заготовки – або наріжте ножем.
7. Викладіть заготовки на деко, застелене пергаментом, і випікайте за температури 170 °C 15 хвилин.
8. Дістаньте печиво з духовки й одразу обваляйте в цукровій пудрі. Залиште до повного остигання.
9. Повторно обваляйте охололе печиво в цукровій пудрі.

Важливі нюанси

1. Тісто має бути м'яким, пластичним і не липнути до рук.
2. Кукурудзяний крохмаль робить печиво ніжнішим і розсипчастішим.
3. Печиво не має сильно рум'янитися, інакше воно втратить характерну білизну.
4. Обвалювання в пудрі проводять двічі – одразу після випікання й після повного остигання. Завдяки цьому "Сніжки" виходять особливо гарними і смачними.