"Этот рецепт без яиц, простой и проверенный годами". Приготовьте за 15 минут вкусное печенье "Снежки"

"Этот рецепт без яиц, простой и проверенный годами. Готовится быстро, без сложных этапов и всегда удается", – отметила блогер.

Продукты:

• 200 г сливочного масла;
• 100 г сахарной пудры для теста и 100 г для присыпки;
• 10 г ванильного сахара;
• щепотка соли;
• 50 г кукурузного крахмала;
• 280 г муки.

Приготовление

1. Соедините мягкое сливочное масло, ванильный сахар и сахарную пудру.
2. Взбейте массу миксером до пышности. Добавьте щепотку соли для баланса вкуса.
3. Всыпьте крахмал и перемешайте до однородности.
4. Вводите просеянную муку небольшими порциями, каждый раз хорошо вымешивая тесто.
5. Продолжайте замешивать, пока тесто не соберется в мягкий ком и не перестанет липнуть к рукам.
6. Сформируйте печенье любой формы – шарики, продолговатые заготовки или нарежьте ножом.
7. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом и выпекайте при температуре +170 °C 15 минут.
8. Достаньте печенье из духовки и сразу обваляйте в сахарной пудре. Оставьте до полного остывания.
9. Повторно обваляйте остывшее печенье в сахарной пудре.

Важные нюансы

1. Тесто должно быть мягким, пластичным и не липнуть к рукам.
2. Кукурузный крахмал делает печенье более нежным и рассыпчатым.
3. Печенье не должно сильно румяниться, иначе оно потеряет характерную белизну.
4. Обваливание в пудре проводится дважды – сразу после выпечки и после полного остывания. Благодаря этому "Снежки" получаются особенно красивыми и вкусными.