"Викладайте шарами крихту і сметанний крем, прикрасьте мигдалевими пелюсткам". Торт "Пломбір" без випічки за лічені хвилини
14 серпня, 20:15
Торт без випічки особливо смакує добре охолодженим
Рецепт торта "Пломбір" без використання духовки виклали 13 серпня автори Telegram-каналу "Кулінарна майстерня"
Інгредієнти:
- 250 г борошна;
- 250 г цукру;
- 120 г вершкового масла;
- дрібка солі;
- два яйця;
- 500 г сметани (20%);
- 1 ст. л. крохмалю;
- 20 г ванільного цукру;
- 50 г вершкового масла;
- 120 г цукру.
Приготування:
- Змішайте борошно із цукром, додайте сіль та вершкове масло. Перетріть масу на крихту. Обсмажте її на середньому вогні, постійно помішуючи, до золотистого кольору.
- Збийте яйця із цукром, додайте сметану, крохмаль і ванільний цукор. Варіть масу на слабкому вогні, постійно помішуючи, до загущення. Зніміть із вогню, додайте вершкове масло і дайте йому розчинитися.
- Підготуйте форму (20 см), застеліть її дно та боки фольгою або пергаментом. Викладайте шарами крихту і крем, чергуючи їх чотири рази. За бажанням зверху прикрасьте мигдалевими пелюстками.
- Поставте торт у холодильник на шість – вісім годин, щоб він добре застиг і просочився кремом.