Змастіть сирні коржі кремом із вареною згущенкою й арахісом – і вийде смачний сирник "Снікерс"

Інгредієнти:

Коржі:

• 500 г борошна;
• 40 г какао;
• три яйця;
• 100 г цукру;
• 150 г цукру (для іншої частини);
• 12 г розпушувачу;
• 100 г сметани.

Сирна маса:

• 1 кг сиру;
• 100 г цукру;
• чотири яйця;
• 50 г сметани або масла;
• 40 г ванільного пудингу або картопляного крохмалю.

Крем:

• 300 г масла;
• 500 г вареного згущеного молока;
• 200 г обсмаженого арахісу (за бажанням).

Приготування

1. Замісіть тісто, змішавши всі інгредієнти для коржів.
2. Розділіть тісто на чотири частини: дві частини покладіть у холодильник, а дві – у морозильну камеру.
3. Для сирної маси збийте блендером сир, цукор, яйця, сметану (або масло) й ванільний пудинг (або крохмаль).
4. Розкачайте тісто з холодильника, викладіть на нього половину сирної маси.
5. Натріть одну частину тіста з морозилки поверх сирної маси.
6. Повторіть іще раз для другого коржа.
7. Випікайте коржі у духовці, розігрітій до 180 °C, приблизно 20–25 хвилин (час залежить від вашої духовки).
8. Для крему збийте масло з вареним згущеним молоком. За бажанням додайте обсмажений арахіс.
9. Збирайте сирник у такій послідовності: корж – кремова маса – корж.
10. Прикрасьте за бажанням.