Змастіть скумбрію цієї начинкою, додайте консервований ананас – і рулетики вийдуть смачними й соковитими
10 вересня, 17:15
Скумбрія в поєднанні з ананасом стає дуже соковитою
Запечена скумбрія поєднує в собі ніжний смак риби й соковиту начинку, створюючи ідеальний баланс смаків. Як її приготувати, розповіли 7 вересня в Telegram-каналі "Помідорка".
Інгредієнти:
- чотири невеликі скумбрії;
- 50 г дрібно натертої моркви;
- 70 г твердого сиру або моцарели;
- 1/2 цибулини;
- 1 ст. л. лимонної цедри;
- 120 г жирної сметани (20%);
- суміш зелені;
- приправа до риби.
Приготування
- Рибу ретельно почистити, видалити всі кісточки. Кожну тушку розрізати вздовж на дві частини.
- До моркви додати підсмажену цибулю, цедру, сир, сметану й зелень.
- Кожен шматок риби промастити невеликою кількістю начинки.
- Згорнути рулетики й закріпити їх зубочистками.
- Викласти рулетики у форму для запікання, на дно якої можна також покласти тоненькі слайси картоплі, змащені олією.
- Додати у форму кільця лимона і шматочки консервованих ананасів.
- Випікати за 180 °С 40 хвилин.