Змішайте в цих пропорціях інгредієнти – і вийдуть тонкі млинці. Покроковий рецепт "ідеального сніданку"

Для млинців більше підійде жирніше молоко
Фото: depositphotos.com

Український кулінарний експерт Євген Клопотенко на своїй кулінарній сторінці у Facebook поділився рецептом тоненьких ніжних млинців для "ідеального сніданку".

Продукти:

  • два яйця;
  • 1 ч. л. цукру;
  • дрібка солі;
  • 340 мл молока;
  • 130 г борошна;
  • 2 ст. л. олії.

Приготування

  1. Збийте яйця із цукром і сіллю, додайте половину молока й борошно.
  2. Ретельно вимішайте тісто, щоб не залишилося грудочок.
  3. Додайте до тіста решту молока й олію, перемішайте.
  4. Змастіть сковороду невеликою кількістю олії, добре розігрійте й вилийте невелику порцію тіста. Зменште вогонь до середнього і смажте з обох боків до золотистого кольору.
  5. За бажанням готові млинці змастіть маслом.

Контекст:

За словами Клопотенка, усі компоненти тіста на млинці можуть бути як із холодильника, так і нагріті до кімнатної температури. Він також порадив брати на млинці жирніше молоко.