Зробіть тісто за цим рецептом – і оладки будуть пухкими й ніжними, як пампушки

За словами блогерки, оладки за цим рецептом виходять ніжними і м'якими, а готувати їх дуже просто.

Продукти:

• 450 г борошна;
• 500 мл кефіру кімнатної температури;
• одне яйце;
• 2 ст. л. цукру;
• щіпка солі;
• 1 ч. л. соди.

Приготування

1. З'єднайте в посудині кефір, сіль, цукор, збите яйце і перемішайте.
2. Поступово додайте борошно. Тісто має вийти густим та однорідним.
3. Наприкінці додайте соду і злегка розмішайте.
4. Обсмажте оладки на сковороді з олією з двох боків до готовності.

Нюанси

За словами блогерки, оладки накривати кришкою під час приготування не обов'язково.

Контекст:

На пухкість тіста також впливає борошно – його потрібно обов'язково просіювати.