Сделайте тесто про этому рецепту – и оладьи будут пышные и нежные, как пампушки

По словам блогера, оладьи по этому рецепту получаются нежные и мягкие, а готовятся очень просто. 

Продукты

• 450 г муки;
• 500 мл кефира комнатной температуры;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. сахара;
• щепотка соли;
• 1 ч. л. соды.

Приготовление

1. Соедините в емкости кефир, соль, сахар, взбитое яйцо и перемешайте.
2. Постепенно добавьте муку. Тесто должно получится густое и однородное.
3. В самом конце добавьте соду и слегка размешайте.
4. Обжарьте оладьи на сковороде с растительным маслом с двух сторон до готовности.

Нюансы

По словам блогера, оладьи накрывать крышкой во время приготовления не обязательно.

Контекст:

На пышность теста также влияет мука – ее нужно обязательно просеивать.