13 гріхів, які псують смак їжі. Як грішать навіть досвідчені кухарі
13 березня, 19.03
Навіть досвідчені кухарі роблять на кухні ті чи інші помилки. Про головні з них у соцмережі Threads 13 березня розповіли автори сторінки "Кулінарна Академія UCA", засновницею якої є українська кулінарна блогерка Ольга Мартиновська.
Список головних кулінарних гріхів
- Мити м'ясо під водою.
- Класти м'ясо на холодну сковороду.
- Відкривати духовку що п'ять хвилин.
- Зберігати помідори в холодильнику.
- Промивати макарони після приготування.
- Додавати спеції з банки просто над парою.
- Додавати олію у воду для приготування макаронів.
- Перевертати м'ясо що 30 секунд.
- Кидати часник першим.
- Ставити гарячий суп одразу в холодильник.
- Різати м'ясо відразу після приготування.
- Використовувати одну дошку для м'яса й овочів.
- Казати "я не вмію готувати" замість "я ще не навчився".
Контекст
- Автори сторінки "Кулінарна Академія UCA" також розповіли, навіщо досвідчені кухарі завжди додають у їжу вино.