Як приготувати яйця круто. Експерт показав, який вигляд має жовток за одну, три, п'ять, сім, дев'ять хвилин після приготування. Фото
6 грудня 2023, 20.21
Український кулінарний експерт Євген Клопотенко на своєму сайті показав, який вигляд має яєчний жовток зі збільшенням часу приготування яєць.
За словами експерта, для яєць, приготовлених круто, знадобиться дев'ять хвилин варіння, а якщо готувати їх приблизно п'ять хвилин, жовток буде рідким і м'яким.
"Однак насправді рівнів проварювання значно більше, адже з кожною хвилиною в окропі жовток доготовлюється і змінюється. Тому ми вирішили показати, якими будуть ваші яйця, відварені відповідно одну, три, п'ять, сім, дев'ять, 11, 13 і 15 хвилин", – зазначив він.
Нюанси
Щоб зварити яйця, Клопотенко рекомендує опустити їх в окріп і варити певну кількість часу. Водночас яйця мають бути обов'язково кімнатної температури.
"Якщо вони будуть із холодильника, перепад температур спричинить тріскання", – пояснив експерт.
Він порадив опустити яйця одразу після варіння в дуже холодну воду, щоб зупинити процес приготування.