Хіменес-Браво поділився рецептом супу-пюре з гарбуза
18 жовтня 2022, 13.27
Український телеведучий колумбійського походження, суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво 17 жовтня в Instagram розповів, як приготувати гарбузовий крем-суп.
"Кабачковий сезон уже пройшов, тепер поспіли гарбузи", – зазначив він.
Хіменес-Браво назвав рецепт елементарним.
Інгредієнти: гарбуз – 400 г, цибуля – 100 г, часник – 30 г, чебрець – 5 г, апельсин – 100 г, бульйон овочевий або курячий – 200 мл, вершки жирні – 100 мл, сіль, перець – за смаком.
Для подавання: оливкова олія, гарбузове насіння.
Інгредієнти потрібно дрібно порізати, додати в гарячий бульйон, на вогні довести до консистенції пюре.
Кулінар також запропонував заморозити суміш для гарбузового супу на зиму.
Контекст
- Хіменес-Браво народився у Колумбії. 2011 року продюсери каналу СТБ запросили колумбійського шеф-кухаря зайняти місце судді на проєкті "МастерШеф".
- 11 березня Хіменес-Браво повідомляв, що перервав відпустку в Колумбії і прилетів до Варшави (Польща), щоб допомагати українським біженцям, які покинули країну після нападу Росії. На початку квітня телеведучий приїхав до України.
- Хіменес-Браво має українське громадянство. Він набув його у травні 2021 року.