Крок-месьє. Рецепт французького сендвіча з тостовим хлібом від Хіменеса-Браво
14 червня 2022, 11.47
Український телеведучий колумбійського походження, суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво 13 червня показав в Instagram, як готує французький сендвіч крок-месьє.
Інгредієнти: тостовий хліб – 2 скибочки, моцарела – 300 г, шинка – 50 г, масло вершкове – 30 г, борошно – 20 г, молоко – 100 мл, сіль та перець за смаком, зелень для декору.
На хліб потрібно покласти потертий сир, шинку, знову сир і хліб, швидко обсмажити з двох боків. Полити сендвіч соусом бешамель. Для його приготування необхідно змішати в каструльці масло, борошно, молоко та терту моцарелу.
Политий соусом сендвіч посипати невеликою кількістю тертої моцарели. Поставити на три хвилини у духовку. Готовий крок-месьє прикрасити зеленню.
Контекст
- Хіменес-Браво народився у Колумбії. 2011 року продюсери каналу СТБ запросили колумбійського шеф-кухаря зайняти місце судді на проєкті "МастерШеф".
- 11 березня Хіменес-Браво повідомляв, що перервав відпустку в Колумбії і прилетів до Варшави (Польща), щоб допомагати українським біженцям, які залишили країну після нападу Росії. На початку квітня телеведучий приїхав до України.
- Хіменес-Браво має українське громадянство. Він набув його у травні 2021 року.