Крок-месьє. Рецепт французького сендвіча з тостовим хлібом від Хіменеса-Браво

Інгредієнти: тостовий хліб – 2 скибочки, моцарела – 300 г, шинка – 50 г, масло вершкове – 30 г, борошно – 20 г, молоко – 100 мл, сіль та перець за смаком, зелень для декору.

На хліб потрібно покласти потертий сир, шинку, знову сир і хліб, швидко обсмажити з двох боків. Полити сендвіч соусом бешамель. Для його приготування необхідно змішати в каструльці масло, борошно, молоко та терту моцарелу.

Политий соусом сендвіч посипати невеликою кількістю тертої моцарели. Поставити на три хвилини у духовку. Готовий крок-месьє прикрасити зеленню.