Курячі стегна в медово-часниковому соусі. Рецепт від Хіменеса-Браво
19 серпня 2022, 12.04
Український телеведучий колумбійського походження, суддя проєкту "МайстерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво 18 серпня в Instagram показав, як готує страву з курки.
Для приготування курячих стегон у медово-часниковому соусі знадобляться: курячі стегна – 1 кг, орегано – 5 г, сіль – більше, ніж зазвичай, перець – за смаком, оливкова олія для смаження, вершкове масло – 10 г, часник – 20 г, броколі – 100 г, мед – 100 г.
Курячі стегна треба поперчити, посолити. Часник подрібнити, підсмажити на оливковій олії та вершковому маслі, додати мед.
Засмажити курячі стегна на оливковій олії, обсмажити також броколі. Потім відправити їх запікатися до духовки, попередньо поливши медово-часниковим соусом.
Подавати, прикрасивши гілочкою орегано.
"Соковита всередині і хрумка зовні – насаолода в чистому вигляді", – заявив Хіменес-Браво.
Контекст
- Хіменес-Браво народився в Колумбії. У 2011 році продюсери каналу СТБ запросили колумбійського шеф-кухаря посісти місце судді на проєкті "МайстерШеф".
- 11 березня Хіменес-Браво повідомляв, що перервав відпустку в Колумбії і прилетів до Варшави (Польща), щоб допомагати українським біженцям, які покинули країну після нападу Росії. На початку квітня телеведучий приїхав до України.
- Хіменес-Браво має українське громадянство. Він набув його у травні 2021 року.