Додайте це в кожну банку – і консервація не вибухне. "Лінивий" рецепт смачних помідорів на зиму
6 серпня, 12.10
Авторка українського кулінарного Instagram-блогу Таня Акопян розповіла, як на зиму законсервувати смачні помідори без стерилізації та кип'ятіння.
За словами блогерки, це найледачіший рецепт маринованих помідорів, за яким вони виходять дуже смачними.
Продукти на банку об'ємом 3 л:
- маленькі помідори;
- бадилля моркви або пучок петрушки;
- одна столова ложка солі;
- п'ять столових ложок цукру;
- 100 мл оцту;
- три таблетки ацетилсаліцилової кислоти.
Приготування
- Наповніть стерилізовані банки помідорами, додайте бадилля моркви або зелень петрушки.
- Додайте сіль, цукор і аспірин, попередньо його подрібнивши.
- Влийте оцет і негайно залийте банки окропом. Одразу закрийте банки металевими кришками.
- Потрясіть банки, щоб розчинився цукор.
- Переверніть банки й залиште до охолодження. Накривати банки теплим пледом не потрібно.
"Не переживайте, нічого не зірветься, тому що там "ацетилка", – запевнила блогерка. – Ніяких спецій, а вони реально дуже смачні".