Додайте це в кожну банку – і огірки простоять до зими. Перевірений рецепт без оцту, аспірину й цукру

"Даю класичний, перевірений десятиліттями рецепт огірків. Огірки добре стоять, хрумтять і мають той самий бочковий смак і аромат. Використовуйте найголовніше – часник і зонтики кропу", – порадила Лозовська.

Продукти:

• 3 л окропу;
• 3 кг огірків;
• дві головки часнику;
• два корені хрону;
• три листки хрону;
• пучок парасольок кропу;
• жменя листя дуба, вишні чи смородини;
• 1 ст. л. кам'яної солі на 1 л;
• 1 ст. л. горілки на 1 л.

Приготування

1. Замочіть огірки на кілька годин у холодній воді.
2. Викладіть на дно банки зубчики часнику, листя хрону, дуба, смородини чи вишні.
3. Додайте корінь хрону – завдяки йому огірки вийдуть неймовірно хрусткими.
4. Наповніть банки огірками. Додайте сіль і горілку.
5. Залийте окропом банки й накрийте капроновими кришками.
6. Поставте банки з огірками в льох, щоб вони почали ферментуватися.
7. Після того як маринад почне витікати, потрібно приготувати новий – для цього на 1 л води потрібно додати 2 ст. л. солі й усе закип'ятити. Його треба підлити в банки з огірками.

"Дуже бистрий рецепт. Я за 15 хвилин зробила ці огурчики", – зазначила блогерка.

Вона додала, що огірки, приготовані за таким рецептом, стоятимуть до зими, а то й усю зиму.