Добавьте это в каждую банку – и огурцы простоят до зимы. Проверенный рецепт без уксуса, аспирина и сахара

"Даю классический, проверенный десятилетиями рецепт огурцов. Огурцы хорошо стоят, хрустят и обладают тем самым бочковым вкусом и ароматом. Используйте самое главное – чеснок и зонтики укропа", – посоветовала Лозовская.

Продукты

• 3 л кипятка;
• 3 кг огурцов;
• 2 головки чеснока;
• 2 корня хрена;
• 3 шт. листьев хрена;
• пучок зонтиков укропа;
• горсть листьев дуба, вишни или смородины;
• 1 ст. л. каменной соли на 1 л;
• 1 ст. л. водки на 1 л.

Приготовление

1. Замочите огурцы на несколько часов в холодной воде.
2. Выложите на дно банки зубчики чеснока, листья хрена, дуба, смородины или вишни.
3. Добавьте корень хрена – благодаря этому огурцы получатся невероятно хрустящими.
4. Наполните банки огурцами. Добавьте соль и водку.
5. Залейте банки кипятком и накройте капроновыми крышками.
6. Поставьте банки с огурцами в погреб, чтобы они начали ферментироваться.
7. После того, как маринад начнет вытекать, нужно приготовить новый – для этого на 1 л воды нужно добавить 2 ст. л. соли и все закипятить. Его нужно подлить в банки с огурцами.

"Достаточно быстрый рецепт. Я за 15 минут сделала эти огурчики", – отметила блогер.

Она добавила, что огурцы, приготовленные по такому рецепту, будут стоять до зимы, а то и всю зиму.