Эти огурцы не подходят для консервации на зиму. Три совета, которые заставят овощи из банки хрустеть
4 августа 2025, 22.38 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский ресторатор Евгений Клопотенко советует выбирать для консервации огурцы небольшого размера, так как их легче закладывать в банку, а затем вынимать из нее. Об этом и других лайфхаках ресторатор рассказал в Facebook.
По словам ресторатора, именно небольшие огурцы во время консервации получаются хрустящими и без пустоты внутри.
РЕКЛАМА
"Консервируйте только свежие огурцы. Идеально, чтобы перед сбором урожая и моментом их обработки прошло не больше суток", – посоветовал Клопотенко.
Ресторатор также порекомендовал замачивать огурцы перед консервацией как минимум на два часа в холодной воде.
"Это также добавит им хруст", – заверил он.
РЕКЛАМА
Контекст
- Огурцы можно приготовить на зиму в банке под капроновой крышкой, добавив к ним горчичный порошок.
РЕКЛАМА
