Ліпити із цього заварного тіста – саме задоволення. Рецепт на пельмені й вареники
17 червня 2025, 16.30
Рецептом універсального тіста поділилася Людмила Клименко на своїй сторінці у Facebook.
Рекомендуючи цей рецепт, кулінарка зазначила, що ліпити із цього тіста вареники й пельмені – саме задоволення.
Інгредієнти (одна склянка – 200 мл):
- три склянки борошна;
- одна склянка окропу;
- одне яйце;
- 3 ст. л. олії;
- 0,5 ч. л. солі.
- У глибоку миску висипте борошно, зробіть заглиблення в центрі.
- Додайте сіль, яйце й олію.
- Окремо закип'ятіть воду. Обережно вливайте окріп у миску, постійно помішуючи ложкою або виделкою.
- Коли тісто трохи охолоне, вимішуйте його руками до однорідної, м'якої й еластичної консистенції.
- Загорніть у харчову плівку або накрийте мискою й дайте відпочити за кімнатної температури 20–30 хвилин.
- Після цього тісто готове до ліплення пельменів або вареників.