Ліпити із цього заварного тіста – саме задоволення. Рецепт на пельмені й вареники

Рекомендуючи цей рецепт, кулінарка зазначила, що ліпити із цього тіста вареники й пельмені – саме задоволення.

Інгредієнти (одна склянка – 200 мл):

• три склянки борошна;
• одна склянка окропу;
• одне яйце;
• 3 ст. л. олії;
• 0,5 ч. л. солі.

Приготування

1. У глибоку миску висипте борошно, зробіть заглиблення в центрі.
2. Додайте сіль, яйце й олію.
3. Окремо закип'ятіть воду. Обережно вливайте окріп у миску, постійно помішуючи ложкою або виделкою.
4. Коли тісто трохи охолоне, вимішуйте його руками до однорідної, м'якої й еластичної консистенції.
5. Загорніть у харчову плівку або накрийте мискою й дайте відпочити за кімнатної температури 20–30 хвилин.
6. Після цього тісто готове до ліплення пельменів або вареників.