"Ніжний, неперевершений смак". Приготуйте картоплю із цією цікавою начинкою
25 січня 2024, 11.05
Український телеведучий колумбійського походження, кулінарний експерт і суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво в Instagram показав, як готує запечену картоплю із сиром.
"Така картопля матиме ніжний, неперевершений смак. Підійде для святкового столу, романтичної вечері чи на кожен день", – зазначив Хіменес-Браво.
Інгредієнти:
- картопля велика – 6 шт.;
- олія – 30 мл;
- сир моцарела – 300 г;
- гриби – 200 г;
- вершки – 150 мл;
- цибуля зелена – 10 г;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
Приготування
- Змастити картоплю олією, загорнути в пергамент і у фольгу. Запікати годину за температури 200 °С.
- Обсмажити цибулю та гриби, додати сіль, перець, вершки й зелену цибулю. Готувати ще кілька хвилин.
- Картоплю розрізати навпіл, але не до кінця, вибрати середину й перемішати її із сиром.
- Викласти начинку на картоплю й посипати сиром.
- Запікати до рум'яної скоринки.
Контекст
- Хіменес-Браво часто публікує рецепти страв, які легко приготувати. Акцент кулінар робить на їхній оригінальності. Наприклад, він поділився рецептом млинця з вівсянки, який треба подати з яйцем і овочами, а також показав, як готує козацьку кашу на багатті та хліб із морквою і вівсянкою.