"Освіжаючий і легкий". Лимонний десерт від Хіменеса-Браво. Рецепт
17 липня 2024, 15.51
Український кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом приготування простого десерту на основі печива і згущеного молока.
"Це освіжаючий і легкий десерт, який підходить для будь-якої події. Завдяки простоті приготування й насиченому смаку він стане улюбленцем у вашій родині", – зазначив Хіменес-Браво.
Інгредієнти:
- згущене молоко – 440 г;
- вершки 30% – 200 г;
- лимонний сік – 80–100 г;
- печиво.
Приготування
- У блендері змішайте згущене молоко, вершки й лимонний сік. Збивайте до однорідної маси.
- У форму викладіть трохи крему на дно. Зверху розмістіть шар печива. Повторіть процедуру, створюючи чотири-п'ять шарів.
- Залишіть десерт у холодильнику на одну-дві години для охолодження і просочення.
- Перед подаванням прикрасьте цедрою лимона й лайма.
Контекст
- Хіменес-Браво народився в Колумбії. 2011 року продюсери каналу СТБ запросили колумбійського шеф-кухаря посів місце судді на проєкті "МастерШеф".
- 11 березня 2022 року Хіменес-Браво повідомляв, що перервав відпустку в Колумбії та прилетів у Варшаву (Польща), щоб допомагати українським біженцям, які покинули країну після нападу Росії. На початку квітня телеведучий повернувся в Україну. Він ініціював проєкт допомоги ЗСУ.
- Хіменес-Браво має українське громадянство, він набув його у травні 2021 року. Кулінар учить українську мову.
- Хіменес-Браво є власником двох ресторанів у Києві: в'єтнамської й китайської кухні.