"Просто готується і класно смакує". Найсмачніша страва із цвітної капусти 

"Чи то омлет, чи то запіканка – ця цвітна капуста, запечена із сиром, може називатися по-різному. Але головне, що вона просто готується і класно смакує. Легка страва, що однаково добре підійде на сніданок, обід чи вечерю", – зазначив Клопотенко.

У заливку він порадив додати трохи подрібненого часнику або дрібку мускатного горіха.

Інгредієнти:

• 600 г цвітної капусти;
• три яйця;
• 100 г сметани жирністю 20%;
• 100 г моцарели;
• олія для змащування форми;
• 50 г твердого сиру.

Приготування

1. Розберіть на суцвіття 600 г цвітної капусти і проваріть її протягом п'яти хвилин у воді, що кипить. Злийте воду і дайте охолонути.
2. Змішайте три яйця і 100 г сметани жирністю 20%. Натріть на велику тертку 100 г моцарели і змішайте з яєчною сумішшю.
3. Змастіть форму для запікання олією. Викладіть у неї цвітну капусту й залийте яєчною сумішшю.
4. Присипте страву 50 г твердого сиру, натертого на велику тертку. Запікайте протягом 25–30 хвилин за 180 °С. Перед подаванням дайте трохи охолонути.