"Просто готується і класно смакує". Найсмачніша страва із цвітної капусти
31 жовтня 2025, 20.55 Этот материал также можно прочитать на русском
Український кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті поділився рецептом запеченої цвітної капусти.
"Чи то омлет, чи то запіканка – ця цвітна капуста, запечена із сиром, може називатися по-різному. Але головне, що вона просто готується і класно смакує. Легка страва, що однаково добре підійде на сніданок, обід чи вечерю", – зазначив Клопотенко.
РЕКЛАМА
У заливку він порадив додати трохи подрібненого часнику або дрібку мускатного горіха.
Інгредієнти:
- 600 г цвітної капусти;
- три яйця;
- 100 г сметани жирністю 20%;
- 100 г моцарели;
- олія для змащування форми;
- 50 г твердого сиру.
Приготування
- Розберіть на суцвіття 600 г цвітної капусти і проваріть її протягом п'яти хвилин у воді, що кипить. Злийте воду і дайте охолонути.
- Змішайте три яйця і 100 г сметани жирністю 20%. Натріть на велику тертку 100 г моцарели і змішайте з яєчною сумішшю.
- Змастіть форму для запікання олією. Викладіть у неї цвітну капусту й залийте яєчною сумішшю.
- Присипте страву 50 г твердого сиру, натертого на велику тертку. Запікайте протягом 25–30 хвилин за 180 °С. Перед подаванням дайте трохи охолонути.
РЕКЛАМА
