"Просто готовится и классная на вкус". Очень вкусное блюдо из цветной капусты
31 октября 2025, 20.55 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский кулинар Евгений Клопотенко на своем сайте поделился рецептом запеченной цветной капусты.
"То ли омлет, то ли запеканка – эта цветная капуста, запеченная с сыром, может называться по-разному. Но главное – что она просто готовится и классная на вкус. Легкое блюдо, которое одинаково хорошо подойдет на завтрак, обед или ужин", – отметил Клопотенко.
РЕКЛАМА
В заливку он посоветовал добавить немного измельченного чеснока или щепотку мускатного ореха.
Ингредиенты:
- 600 г цветной капусты;
- три яйца;
- 100 г сметаны жирностью 20%;
- 100 г моцареллы;
- растительное масло для смазывания формы;
- 50 г твердого сыра.
Приготовление
- Разберите на соцветия 600 г цветной капусты и проварите ее в течение пяти минут в кипящей воде. Слейте воду и дайте остыть.
- Смешайте три яйца и 100 г сметаны жирностью 20%. Натрите на крупную терку 100 г моцареллы и смешайте с яичной смесью.
- Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите в нее цветную капусту и залейте яичной смесью.
- Присыпьте блюдо 50 г сыра, натертого на крупную терку. Запекайте в течение 25–30 минут при 180 °С. Перед подачей дайте немного остыть.
РЕКЛАМА
