Салат "Зимовий король". Простий рецепт консервації
10 липня 2024, 08.53
Українка Ірина Бондаренко, підписниця української кулінарної блогерки Лілії Цвіт на її сторінці у Facebook поділилася рецептом приготування салату на зиму.
Бондаренко зазначила, що цей салат має назву "Зимовий король".
Інгредієнти:
- огірки – 5 кг;
- цибуля – 1 кг;
- кріп;
- трохи часнику;
- морква або кольоровий перець для прикрашання;
- оцет 9% – 100 мл;
- цукор – 5 ст. л.;
- сіль – 2 ст. л.
Приготування
- Помиті овочі нарізати. Додати оцет, цукор, сіль. Перемішати й залишити на 30 хвилин у мисці.
- Поставити миску на невеликий вогонь. Довести до кипіння. Постійно перемішувати.
- Коли огірки змінять колір, зняти з вогню і швидко розкласти в банки. Долити маринадом із миски й закрити. Укутати.