"Це витвір мистецтва!" Приготуйте прозорий млинець. Рецепт
23 жовтня 2024, 11.23
Український кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом приготування страви в'єтнамської кухні.
"Сьогодні пропоную урізноманітнити меню й зануритися у світ в'єтнамської кухні. Прозорий млинець – чудова закуска для будь-якої нагоди. Це не просто їжа – це витвір мистецтва!" – написав Хіменес-Браво.
Інгредієнти:
- рисовий папір – 1 шт.;
- яйце – 1 шт.;
- фета – 30 г;
- перець солодкий – 50 г;
- цибуля зелена – одне стебло;
- олія соняшникова – 1 ч. л.;
- чилі пластівці – 0,5 ч. л.;
- паприка – 0,5 ч. л.
Приготування
- Змішайте олію, чилі пластівці й паприку.
- На розігріту сковорідку викладіть рисовий папір, полийте його ароматною олією.
- Додайте подрібнену фету, перець і зелену цибулю.
- Вбийте яйце й перемішайте лопаткою, потім згорніть млинець.
"Куштуйте одразу, насолоджуючись кожним шматочком", – порадив кулінар.