Вітамінний салат "Щітка". Хрусткий, соковитий, освіжальний. Рецепт
26 березня, 11.10
Для приготування вітамінного салату знадобляться свіжі овочі і яблуко. Рецептом на своєму каналі поділився український кулінар Євген Клопотенко.
"Салат "Щітка" – це простий, свіжий і дуже легкий у приготуванні варіант для тих, хто хоче додати більше овочів у раціон. Завдяки поєднанню сирих овочів і яблука він виходить хрустким, соковитим і освіжаючим", – зазначив Клопотенко.
Кулінар додав, що важливо зберегти баланс між кислинкою, солодкістю і свіжістю.
Інгредієнти:
- один буряк;
- одна морква;
- одне зелене яблуко;
- 200 г капусти;
- 2 ст. л. олії;
- половина лимона;
- петрушка – за смаком;
- насіння чорного кмину – за смаком.
Приготування
- Почистьте й натріть на тертку для корейської моркви буряк і моркву.
- Поріжте соломкою зелене яблуко зі шкіркою.
- Нашаткуйте 200 г капусти.
- Змішайте в мисці всі інгредієнти. Заправте салат 2 ст. л. олії і збризніть соком половини лимона.
- Перед подаванням прикрасьте подрібненою петрушкою й насінням чорного кмину.