Вітамінний салат "Щітка". Хрусткий, соковитий, освіжальний. Рецепт

"Салат "Щітка" – це простий, свіжий і дуже легкий у приготуванні варіант для тих, хто хоче додати більше овочів у раціон. Завдяки поєднанню сирих овочів і яблука він виходить хрустким, соковитим і освіжаючим", – зазначив Клопотенко.

Кулінар додав, що важливо зберегти баланс між кислинкою, солодкістю і свіжістю.

Інгредієнти:

• один буряк;
• одна морква;
• одне зелене яблуко;
• 200 г капусти;
• 2 ст. л. олії;
• половина лимона;
• петрушка – за смаком;
• насіння чорного кмину – за смаком.

Приготування

1. Почистьте й натріть на тертку для корейської моркви буряк і моркву.
2. Поріжте соломкою зелене яблуко зі шкіркою.
3. Нашаткуйте 200 г капусти.
4. Змішайте в мисці всі інгредієнти. Заправте салат 2 ст. л. олії і збризніть соком половини лимона.
5. Перед подаванням прикрасьте подрібненою петрушкою й насінням чорного кмину.