Витаминный салат "Щетка". Хрустящий, сочный, освежающий. Рецепт

"Салат "Щетка" – это простой, свежий и очень легкий в приготовлении вариант для тех, кто хочет добавить больше овощей в рацион. Благодаря сочетанию сырых овощей и яблока он получается хрустящим, сочным и освежающим", – отметил Клопотенко.

Кулинар добавил, что важно сохранить баланс между кислинкой, сладостью и свежестью.

Ингредиенты:

• одна свекла;
• одна морковь;
• одно зеленое яблоко;
• 200 г капусты;
• 2 ст. л. растительного масла;
• половина лимона;
• петрушка – по вкусу;
• семена черного тмина – по вкусу.

Приготовление

1. Почистите и натрите на терку для корейской моркови свеклу и морковь.
2. Порежьте соломкой зеленое яблоко с кожурой.
3. Нашинкуйте 200 г капусты.
4. Смешайте в миске все ингредиенты. Заправьте салат 2 ст. л. растительного масла и сбрызните соком половины лимона.
5. Перед подачей украсьте измельченной петрушкой и семенами черного тмина.