Вʼялена куряча грудка у пластиковому контейнері – ви ще ніколи не робили таку смакоту просто і швидко
12 вересня 2024, 18.15
Цей рецепт в'яленої курки настільки простий і смачний, що навіть ті, хто ніколи не робив такого вдома, зможуть легко його повторити. Рецепт виклали 8 вересня в Telegram-каналі "Кулінарна магія".
Інгредієнти:
- дві курячі грудки;
- сіль;
- спеції (солодка паприка, копчена паприка, сушений часник, приправа 20 трав й овочів).
Приготування
- Із курячих грудок зріжте жилки.
- У контейнер із кришкою насипте шар солі, викладіть грудки, потім засипте їх іще одним шаром солі.
- За одну добу дістаньте грудки, добре промийте й залиште в холодній воді на п'ять годин у прохолодному місці.
- Обсушіть грудки, змішайте спеції й натріть ними м’ясо.
- Протягніть нитку голкою через грудки й підвісьте на дві доби (можна прикрити марлею).