"Увечері зробили – уранці куштуємо". Експрес-рецепт смачної квашеної капусти 

"Капуста готується швидко: увечері зробили – уранці куштуємо", – зазначила користувачка порталу.

Інгредієнти:

• 1,5 кг капусти;
• морквина;
• цибулина (за бажанням);
• два солодкі перці;
• 750 мл води;
• 120 мл олії;
• 1,5 ст. л. солі;
• 150–200 г цукру;
• 9 ст. л. оцту.

Приготування

1. Нашинковати капусту, нарізати перець, цибулю, натерти моркву, усе перемішати.
2. У каструлю влити воду, додати сіль, цукор, олію й усе підігріти, щоб розчинити цукор і сіль, потім додати оцет.
3. Капусту перекласти в банку, залити маринадом, закрити кришкою й поставити в холодильник. Уранці вона буде готова.