Залийте цим натертий коренеплід і накрийте плівкою. Рецепт моркви по-корейськи
28 січня 2025, 14.34
Український кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом приготування гострої закуски.
Інгредієнти:
- морква – 1 кг;
- олія соняшникова – 100–200 мл;
- оцет – 50 г;
- коріандр мелений – 1 ст. л.;
- сіль – 1 ч. л.;
- цукор – 1 ч. л.;
- чилі сухий – 1/2 ч. л.;
- часник – два-три зубчики.
Приготування
- Моркву натерти на спеціальній терці. Зверху натерти часник.
- Олію прогріти зі спеціями й оцтом.
- Залити моркву, накрити плівкою й залишити маринуватися на дві-три години.
- Готову моркву перекласти в пакети-слайдери й зберігати в холодильнику.